私たち（料理教室研究会、キッチンライフ運営事務局、料理教室ナビ運営事務局、ユニバース株式会社）が全国の料理・お菓子・パン教室主宰の方々と共に実現してきているお仕事をご紹介します。

・レシピ考案
・タイアップレッスン
・コラボイベント企画・運営
・メニューカタログ・レシピカード用料理撮影
・地域生産者（地）訪問ツアー

※以下に、ケースの一部をご紹介いたします。

ケース23：チリワイン　１２０（シェント・ベインテ）（サンタ・リタ）

時期 2010年3月

説明 サッポロビール株式会社様が日本国内に紹介するチリ　サンタ・リタ社のワイン１２０（シェント・ベインテ）に合う料理を全国６０の教室主宰者の方に考案いただきました。
考案いただいたレシピは、サッポロビール株式会社様のブランドサイトにて掲載紹介。また種類販売店頭販促用のレシピカードや店内用吊り看板などを制作。

ケース22：テレビCM撮影用フードコーディネート実施

時期 2010年2月

説明 大手家庭用品メーカー様の新商品のテレビコマーシャル（全国区放送）用の料理、食器、クロス、メニューのコーディネートのお仕事を行いました。

ケース21：ホワイトデー特別レッスン開催

時期 2010年3月

説明 日本で一番最初に「生クリーム」を製造し、販売を開始した中沢フーズ株式会社様に協賛頂き、ホワイトデート特別レッスンを開催しました。
都内2カ所。第1会場は、中沢フーズ様のキッチンスタジオ（港区）。そして第2会場は、渋谷区料理教室ポケットキッチンにて、開催しました。当日の模様などは、こちら

ケース20：ワインに合う料理の撮影（コーディネート含む）

時期 2009年12月

説明 某大手飲料メーカー様が紹介するワインに合う料理の店頭配布となるレシピカード用の写真撮影を実施しました。都内の料理教室主宰者の方にご協力で、数十の指定されたお料理の再現、盛り付け、コーディネートを行い、プロカメラマンによる撮影を行いました。

ケース19：某大手ヨーグルトメーカー様主催食育教室

時期 2009年12月

説明 某大手ヨーグルトメーカー様主催の群馬県の小学校にて、料理教室ナビ・キッチンライフに登録の教室主宰（同時に、管理栄養士の資格所有の方）の先生にて「実施プログラム」を立案・構築し、実施しました。

ケース18：島根県雲南市生産者（地）訪問ツアー参加

時期 2009年11月

説明 島根県雲南市が主催の生産者（地）訪問ツアーに、料理教室ナビ・キッチンライフに登録の先生が参加し、現地生産者の様々なお話を聞き、生産現場や工場の見学や商品・製品などを食すなど、さまざまな体験をしてきました。

ケース17：郷土料理探訪企画「千産千消」開催

時期 2009年11月

説明 郷土料理の振興を目的に、農林水産省が開設する「郷土料理百選」のサイトの企画・運営を行うロケーションリサーチ株式会社様と共同で企画し実施しました。
当日は、首都圏の料理教室主宰者10名の方に参加頂き、千葉の郷土料理を食しながら、歴史や地域の食の知恵や知識などについて学びました。
当日の模様の記事は、こちら。
ロケーションリサーチ株式会社様のプレスリリースは、こちら。

ケース16：山口県の食材を使った料理教室＠いいものプロジェクトラボ

時期 2009年10月

説明 山口県の食材（岩国れんこん、美東のごぼう、キングにんにく、自然薯）を使った和食料理教室を有限会社良品工房様のいいものプロジェクトラボにて開催、地元のテレビ局が放送してくれました。

ケース15：料理写真の撮り方講座実施

時期 2009年10月

説明 2009年12月発売予定の一眼レフカメラによる写真の撮り方を題材にした書籍「仕事に活かす 伝わる写真が撮れる本」の著者「プロフォトグラファー　渡辺慎一」氏による「料理写真の撮り方」教室を発行元の株式会社ワークスコーポレーション（東京都千代田区神田）様とのコラボにより実施しました。

ケース14：食品メーカー様、からだにいいこと（雑誌）様タイアップレッスン実施

時期 2009年10月タイアップレッスン実施

説明 料理教室研究会メンバーでもある先生が、富士食品工業株式会社様の商品を使ったレシピを考案し、都内でタイアップレッスンを実施します。

ケース13：伊勢丹新宿店キッチンステージデモクッキングコーディネート

時期 2009年10月

説明 これまで数多くの有名料理シェフが立ってきた伊勢丹新宿店のキッチンステージに料理教室主宰のお二人（佐藤桂子クッキングサロン（麻布十番）佐藤桂子先生、ジャルディーノイタリア料理教室（広尾）岸摩弥子先生）が料理研究家として初めて立ちました。10月21日??27日の間は、同ステージにて、お二人が考案のメニューがもてなされました。

ケース12：テレビ出演コーディネート

時期 2009年9月（撮影）、10月（放送予定）

説明 首都圏にて放送されている番組に、料理教室ナビをご利用いただいている先生が出演します。
今回、ご協力頂く先生は ラ・ネージュ　グラッセ（神奈川県横浜市）　浦田　深雪 先生です。
番組の撮影は、9月下旬。番組の放送は、10月の1ヵ月間に4回放送される予定です。

ケース11：石川県ルビーロマン試食アンケート調査

時期 2009年8月

説明 石川県が開発した新品種ブドウ「ルビーロマン」を試食し、アンケートを実施しました。5名の先生が、各教室にて生徒さんとで試食し、アンケートを回収。またブログへも記事投稿で、口コミ商品認知度を高めました。

ケース10：メタボ対策料理教室

時期 2009年6月8月（3回シリーズ）

説明 某自動車メーカー様の健康保険組合様の「メタボ対策料理教室」を実施しました。
全3回シリーズにて開催しました。

ケース9：料理教室研究会（09年4月?）

時期 2009年4月実施

説明 料理教室主宰者同士が集まり、新しい食材の試食や勉強、教室運営、教室外の仕事、企業との仕事に関するディスカッションの場として定例開催しています。毎回先生7名前後に参加頂き、都内の教室をお借りして実施しています。

ケース8：パスカル･アルマニー氏によるフランス料理レッスン

時期 2009年4月

説明 クリストフルCEOイブ氏の奥様パスカル氏によるフレンチのレッスンに料理教室先生を紹介し、本場のフランス料理を学びました。

ケース7：クリストフルCEOイブ氏対談

時期 2009年3月

説明 個人料理教室の活動を応援したいというフランスのカトラリー老舗メーカー「クリストフル」のCEOイブ・アルマニー氏と料理教室主宰者との対談を実施しました。

ケース6：株式会社シェルテック様

時期 2009年3月

説明 廃棄物として処分される年間6万トンもの青森県のホタテ貝の貝殻を、粉砕、熱処理を施すことによって産まれた「酸化カルシウム」の粉末は、天然の農薬除去剤として使用することができます。そちらを試用していただくアンケートに東北?関東?九州の20教室の先生、生徒さんに参加いただきました。

ケース5：某お好み焼きソースメーカー様

時期 2009年2月

説明 東京都の白金台にてワイン・チーズ・お料理の教室を主宰する先生に、広島県に本社のある大手お好み焼きソースメーカー様の「お好み焼きソース」を使ったレシピを考案頂き、そのレシピを使ったレッスン、また先生オリジナルのお好み焼き教室を開催しました。
レッスン当日は、メーカー担当者様も先生のオリジナルレシピ、お好み焼きを勉強するために参加し、生徒さんからも「お好み焼きをする？しない？」「東京で、お好み焼きは・・・」などのたくさんの生のご意見をお聞かせいただきました。

ケース4：農業ベンチャーとのタイアップレッスン

時期 2009年2月実施

説明 日本最大級の農業ベンチャー企業「なちゅらるあーと」様のショールーム（東京都千代田区）にて、教室主宰者プロデュース、和食飲食店調理士による和食教室を開催。もちろん食材はなちゅらるあーと提供の有機野菜、お肉を使用しました。

ケース3：飲料会社様

時期 2009年1月2月

説明 東京都と神奈川県の先生4名様に、同飲料会社様が販売するGODIVAチョコレートリキュールを使ったレシピを考案頂き、そのレシピを使ったレッスン「タイアップレッスン」を各先生の教室にて実施していただきました。

ケース2：某大手ヨーグルトメーカー様

時期 2009年1月実施

説明 お店の販売スペースや、販売促進スペースにて設置型の液晶テレビを使用して放送するプロモーションビデオへの出演のアレンジをさせて頂きました。

管理栄養士の資格を所有し、東京都杉並区にて薬膳の料理教室を主宰する先生に出演頂きました。

ケース1：某印刷会社様

時期 2009年1月実施

説明 雑誌、チラシなどで使う「料理イメージ」レシピ撮影のお仕事を紹介。定期的なお仕事で、毎月3?5レシピをテーマに合わせて考案します。お料理は、クロス、器、カトラリー、グラスなどを季節などに合わせてチョイスし、プロのカメラマンを使って料理の撮影を実施。東京都渋谷区にておもてなし料理教室主宰者する先生にお仕事として定期的に依頼しています。